Havaların soğumasıyla birlikte grip ve nezle gibi soğuk algınlığı geçiren vatandaşlar, çözümü aktarlarda ararken, en çok tercih edilenler arasında ıhlamur ilk sırayı alıyor. Geçen sene kilosu 600-700 TL civarlarında olan ıhlamur, zahmetli olduğu için pek toplanmadığından fiyatı da bin 500 TL’ye kadar yükseldi. Trabzonlu aktar Muharrem Kan, günlerde ıhlamura talebin yüksek olduğunu belirtti ancak fiyatın müşteriler için pahalı olduğunu vurguladı.
Kan’a göre, ıhlamurun fiyatının yükselmesinin nedeni, artık kimsenin toplamaması. Trabzon’da hemen hemen her mahallede birer ıhlamur ağacı olduğunu belirten Kan, eskiden dedelerin şifa amacıyla diktiği bu ağaçların günümüzde toplanmamasının sebebinin ise ekonomik getirisi olduğunu ifade etti. Ihlamur toplamak zahmetli bir iş olduğu için günümüzde maddi olarak pek kârlı olmadığını söyleyen Kan, köylerden şehirlere göçlerin artmasıyla birlikte ıhlamurun toplanmamasının da arttığını dile getirdi.
Ihlamurun normal çay gibi demlenmesi gerektiğine dikkat çeken Kan, eskiden saatlerce kaynatılan yöntemin yanlış olduğunu belirtti. Ihlamurun en fazla on dakika demlenmesinin yeterli olduğunu söyleyen Kan, içine limon, karanfil veya tarçın eklenmesinin de faydalı olacağını ifade etti. Ihlamurun vücuda ısı ve canlılık verdiğini belirten Kan, özellikle halsizlik durumunda tüketilmesinin insanı daha güçlü hissettirdiğini belirtti.
