Bu besinleri yıkamaktan kaçının!

Bazı besinler neden yıkanmaz? Yıkanmaması gereken besinler hangileridir?
Mutfakta hijyen oldukça önemlidir, fakat hijyeni sağlamak için bazı besinleri yıkamak sağlığı riske atmak anlamına gelir. Günlük hayatta sıkça tükettiğimiz bazı gıdaları yıkamak, zararlı bakterilerin yayılmasına ve ciddi sağlık sorunlarına yol açmaktadır. Hem kendinizi hem de sevdiklerinizin sağlığını korumak için asla yıkanmaması gereken besinleri bilmeniz önem taşımaktadır. Yiyecekleri yıkamak, genellikle daha hijyenik bir mutfak ortamı yaratmak için yapılan bir alışkanlıktır, fakat bazı besinleri yıkamak düşündüğünüzden daha tehlikelidir. Bakterilerin yayılmasını önlemek ve sağlığınızı korumak için bu üç besini asla yıkamamalısınız. Sağlıklı bir mutfak için bu uyarıları dikkate almanızda fayda vardır.

Mantarın yıkanıp yıkanmayacağı bir tartışma konusu olmuştur. Mantar süngerimsi bir dokuda olduğu için yıkanmamalıdır. Bu süngerimsi dokunun özelliğinden ötürü, mantar suyla temas ettiğinde hem suyu içine çeker hem de suyla birlikte mantarın üstündeki kirler de içine nüfuz etmiş olacaktır. Ayrıca suyla bir kez temas ettikten sonra içine giren su ve yabancı maddeleri çıkarmak imkansız hale gelmektedir. Birçok kişi yumurtayı bakterilerden veya kabuğundaki pisliklerden arındırmak için yumurtaları yıkamaktadır. Bu yıkama işlemi yumurtanın koruyucu dış katmanına zarar vererek dış tabakanın aşınmasına, incelmesine ve poların büyümesine sebep olarak bakteri geçişini artırmakta.

Çiğ tavuk üzerinde bulunan bakteriler, suyla temas ettiği zaman hızla yayılıma geçer ve gıda zehirlenmelerine neden olma riski oldukça artmaktadır.