Amerikan Northwestern Medicine tarafından yapılan bir araştırmada, son öğünün saatinin kalp ve metabolizma üzerindeki etkileri incelendi. Fazla kilolu birinci grup, uyumadan en az üç saat önce yemek yemeyi bırakırken, 13 ila 16 saatlik gece orucu uygulandı. İkinci grup ise gece 11 ila 13 saatlik oruç düzenini sürdürdü ve tüm katılımcılar yatmadan 3 saat önce ışıkları kıstı.
Araştırmada, son öğün saatinin erkene çekilmesinin gece kan basıncı ve kalp atış hızının düşmesine ve kan şekeri seviyelerinin iyileşmesine yardımcı olduğu belirlendi. Özellikle kalp hastalığı riski yüksek kişiler için yemek saatini erkene çekmenin, diyet içeriğini değiştirmeden uygulanabilecek pratik bir yöntem olabileceği vurgulandı.
Araştırmada, vücudun biyolojik saati olarak bilinen sirkadiyen ritmin, metabolizma ve kalp fonksiyonları dahil birçok süreci düzenleyerek metabolik sağlığı koruduğu ifade edildi. Metabolik sağlığın bozulmasının ise Tip 2 diyabet, karaciğer yağlanması ve kalp hastalığı riskini artırdığı belirtildi. Araştırmanın sonuçları “Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology” dergisinde yayımlandı.
