TV8 ekranlarında yayınlanan sevilen yemek yarışması MasterChef Türkiye’nin bu akşamki yeni bölümünde yarışmacıların menüsünde kazandibi tatlısı var. MasterChef Türkiye yarışmasıları bu akşam kazandibi tatlısı için kolları sıvayacak.
Somer Sivrioğlu, Mehmet Yalçınkaya ve Danilo Zanna’nın jüri koltuğunda oturduğu MasterChef Türkiye yarışmasında heyecan devam ediyor. Yeni sezonunda yine gümbür gümbür yarışmacılarla yoluna devam eden yemek programında bu akşam yarışmacılar kazandibi yapacak. En güzel, en leziz kazandibini yapmak için kolları sıvayacak olan yarışmacıların kazandibi tatlısı şefler tarafından beğenilecek mi merak ediliyor. Peki, Masterchef kazandibi tarifi nasıl? Kazandibi için hangi malzemeler gerekiyor? Kazandibi nasıl yapılır? Kazandibi tatlısının püf noktaları neler? İşte detaylar…
KAZANDİBİ TATLISI İÇİN MALZEMELER
Kazandibi tatlısı için gerekli olan malzemeler şu şekilde;
– 1 L süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 çay bardağı pirinç unu
– 1 çay bardağı mısır nişastası
– 1 paket vanilin veya tercihe göre 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
– 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
– 1 yemek kaşığı toz şeker
KAZANDİBİ TARİFİ
İlk olarak bir tencerede sütü, pirinç ununu ve toz şeker ile mısır nişastasını karıştırın. Karışımın topaklanmaması için güzelce çırpın. Karışım kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilmeli. Karışım koyulaşarak kıvam almaya başladığında üzerine vanilini ekleyin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika kadar daha pişirin ve ardından ocaktan alın. Daha sonra bir tavada tereyağını eritin. Tavanın her tarafına yağın iyice dağılmasına özen gösterin. Ardından hazırladığınız karışımı yağladığınız tavaya dökerek spatula yardımıyla yüzeyini düzeltin. Karışımınızı orta ateşte pişirmeye devam edin. Üzerine serpiştirdiğiniz toz şekeri bir kaşık yardımıyla düzelterek şekerin karamelize olmasını bekleyin. Şekeri kısık ateşte karamelize ederken çok dikkat edin çünkü şeker ateşte kolayca yanabilecektir. Şekeriniz karamelize olduktan sonra ocaktan alın. Kazandibinizin iyice soğumasını bekleyin ve tatlınız soğuduktan sonra servise başlayın. Afiyet olsun…
Yorum Yap