Zeytinyağı, lezzeti ve aromasının yanı sıra en sağlıklı yağlardan biri olarak biliniyor. Salatalara, yemeklere, mezelere eklenmesinin yanı sıra her sabah bir kaşık zeytinyağı içmek de vücuda inanılmaz faydalar sağlıyor. Son dönemlerde Fiyatı çok artan zeytinyağının ne yazık ki sahtesi de piyasada çok fazla bulunuyor.
Zeytinyağı alırken dolandırılmak istemeyen vatandaşlar ise, sahte zeytinyağı nasıl anlaşılır sorusuna yanıt arıyor. Peki zeytinyağı satın alırken nelere dikkat etmek gerekiyor? Sahte ya da hileli zeytinyağı nasıl anlaşılır?
Eğer zeytinyağı alırken dolandırılmak istemiyorsanız sahte zeytinyağını anlamanın kolay yolları var. Satın alırken bile bu yöntemi kullanarak Şıp diye zeytinyağının sahte olup olmadığını anlayabilirsiniz. İşte zeytinyağının sahte olup olmadığını anlamanın kolay yolları:
Sahte zeytinyağını anlamak için en kolay ve pratik yöntem su testi oluyor. Su testi yapmak için bir çay bardağına su ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın. Eğer zeytinyağı sahte ise suyla karışır ancak hakiki ise suyun yüzeyine çıkar.
Memurlar.net’te yer alan habere göre, Sahte zeytinyağını almamak için kokusuna bakmak da önemli. Hakiki zeytinyağında koku çiçek ya da zeytin meyvesine yakın oluyor. Ancak sahte zeytinyağında boya ya da tiner kokusu gibi Alakasız bir koku geliyor. Yine tadına bakarak da zeytinyağının sahte olup olmadığını anlayabilirsiniz. Gerçek zeytinyağının tadı acımsı olmaktadır.
Lezzet.com.tr’den derlenen habere göre Sahte zeytinyağını anlamanın en kolay yollarından biri de tuz ruhu testi. Yapmanız gereken tek şey bir çay bardağının içine yarısına kadar tuz ruhu doldurmak ve üstüne zeytinyağı ekleyerek doluncaya kadar tamamlamak. Eğer bardak dolmasına rağmen zeytinyağı tuz ruhu ile bütünleşmiyorsa ve sarı rengi Hala devam ediyorsa gerçektir. Ancak zeytinyağı sahte ise bardağın içindeki renk pembeye dönüşür.
Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırt etmek için diğer bir yöntem ise donma testi. Eğer zeytinyağı gerçekse 0 ile -6 derece arasında donması ve kristalleşmesi gerekir. Demir ya da plastik bir bardağın içine zeytinyağını koyarak buzdolabının dondurucu bölümüne atmanız durumunda gerçek zeytinyağı olup olmadığını anlayabilirsiniz.
İlgili Haberler
