Tarım ve Orman Bakanlığı, “Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu”nu güncelledi. Yapılan düzenlemelerle gıda ambalajlarındaki görsellerin tüketiciler üzerindeki etkisi değerlendirilerek, yanıltıcı terimlerin kontrol altına alınması sağlandı.
Özellikle aroma kullanımında, gıda bileşenlerinin gerçek görsellerinin kullanılması gerektiği belirtildi. Örneğin, çilek veya şeftali içeren bir gıdada, aroma yerine gerçek meyve görseline yer verilmesi gerektiği vurgulandı.
Yapılan düzenlemeyle, “doğal” teriminin kullanımı belirlendi. Sade veya aromalandırılmamış süt ürünleri “doğal” olarak nitelendirilirken, belirli ifadelerin kullanımına sınırlamalar getirildi.
Özellikle glüten intoleransı olan bireylerin bilgilendirilmesi amacıyla glütenle ilgili bilgilendirme standartları belirlendi. Gıdalardaki glüten miktarıyla ilgili ifadelerin kullanımı ve glütensiz ürünlerin tanımlanması konusunda açıklık getirildi.
Günlük teriminin sadece belirli gıdalarda kullanılması ve hakiki ifadelerin ölçülü şekilde tercih edilmesi gerektiği belirtildi. Aynı zamanda “el yapımı” ifadesinin elle yapılan aşamalara özel olması gerektiği vurgulandı.
Son olarak, tüketicilerin taleplerine cevap verilmesi adına işletmelerin, içerdikleri bileşenlerle ilgili detaylı bilgilendirme yapması gerektiği üzerinde duruldu. Özellikle alerjen ve bazı bileşenlere ilişkin bilgilerin açıkça belirtilmesi gerektiği vurgulandı.
