Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Türkiye’nin kahve ihracatı son yıllarda hızla artış gösteriyor. Geçen yıl ülke, dünyanın dört bir yanına 8 bin 652 ton kahve ihraç etti ve bu ihracattan 57 milyon 491 bin 128 dolar gelir elde etti. Son 5 yılda kahve ihracatının yaklaşık üç katına çıkması dikkat çekici bir gelişme olarak kaydedildi.
Türkiye’den ihraç edilen kahvelere en fazla talep gösteren ülke Suriye oldu. Geçen yıl, Suriye’ye 10 milyon 470 bin 784 dolarlık kahve satışı gerçekleştirildi. Suriye’yi 8 milyon 532 bin 753 dolar ile Belarus ve 6 milyon 576 bin 522 dolar ile Rusya takip etti. ABD, Hollanda, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, Suudi Arabistan ve Birleşik Krallık da Türk kahvelerine talep gösteren diğer ülkeler arasında yer aldı.
Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği Başkan Yardımcısı Osman Serim’e göre, Türkiye son yıllarda kahve yapımı ve sunumu konusunda büyük ilerleme kaydetti. Ülkemiz, kahve üretim merkezi olmamasına rağmen cezve kahvesine uygun makineler, markalı işlenmiş kahveler ve servis malzemeleri üretimi ve ihracatı ile Türk kahvesinin dünya çapında popülerleşmesine katkı sağlıyor.
Serim, Türkiye’nin İtalya gibi katma değerli kahve markaları oluşturmak için teknolojik üretimleri geliştirmesi gerektiğini belirtti. Devlet ve özel sektörün Türk kahvesinin tanıtımını ileri seviyeye taşıması gerektiğini vurgulayan Serim, gelecekte Türk kahvesinin dünya çapında daha popüler hale geleceğine inanıyor ve Türkiye’nin bu alanda öne çıkacağına inancını dile getiriyor.
